Bar-Profi Intensivkurs Zürich
✦ CHF 975 · 5 Tage intensiv · SBU-anerkannt · Nächster Kurs: Juli 2026
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SBU-anerkannt
Einzige anerkannte Barschule der Schweiz
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Anerkanntes Diplom
Schweizweit anerkannt
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Kostenlos wiederholen
Ohne Aufpreis wiederholbar
Der Bar-Profi Intensivkurs ist die einzige SBU-anerkannte Barkeeper-Ausbildung in Zürich – kompakt, praxisnah und mit über 6000 erfolgreichen Absolventen. In fünf intensiven Kurstagen lernst Du Cocktails, Bartechnik, Warenkunde, Service und den professionellen Umgang mit Gästen – alles was Du brauchst, um direkt hinter der Bar durchzustarten.
Dein Einstieg in die professionelle Barwelt
Der Bar-Profi Intensivkurs richtet sich an Quereinsteiger, angehende Barkeeper und alle, die fundiertes Barwissen mit echter Praxis verbinden möchten. Du lernst nicht nur Rezepte, sondern verstehst, wie eine professionelle Bar funktioniert: Vorbereitung, Technik, Gästekontakt, Service, Tempo, Hygiene, Warenkunde und Organisation – alles aus einer Hand.
Kursdetails auf einen Blick
📅 Dauer
5 Tage (Mo–Fr, 9–17 Uhr) oder 10 Abende (Mo–Fr, 19–22.30 Uhr)
🎓 Abschluss
Diplom der Barfachschule Zürich – auch auf Englisch / Französisch erhältlich
💬 Sprache
Kurs auf Deutsch – mündliche Kenntnisse erforderlich
👤 Anforderungen
Mindestalter 18 Jahre – keine Vorkenntnisse nötig
👥 Teilnehmerzahl
Ab 6 Personen – kleine Gruppen für intensives Lernen
🍹 Inklusive
Manuals, Getränke & Snacks – kostenlose Kurswiederholung
Im Kurspreis inbegriffen:
- Umfassende Manuals für alle Ausbildungsthemen
- Kostenloser Updateservice
- Getränke und Snacks während der Schulung
- Gratis Kursrepetition
Dauer:
5 Tage, montags bis freitags, 9.00 bis 17.00 Uhr oder 10 Abende, montags bis freitags, 19.00 bis 22.30 Uhr.
Lehrmittel:
Manuals zu allen Ausbildungsthemen inklusive kostenlosem Update-Service sind im Kurspreis inbegriffen.
Abschluss:
Nach bestandener Prüfung erhältst Du das Diplom der Barfachschule Zürich. Auf Wunsch auch auf Englisch oder Französisch erhältlich.
Sprache:
Der Kurs wird auf Deutsch abgehalten. Mündliche Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Anforderungen:
Mindestalter 18 Jahre. Gute mündliche Deutschkenntnisse. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Teilnehmerzahl:
Der Kurs wird ab 6 Personen durchgeführt. Kleine Gruppen für intensives Lernen.
Verpflegung:
Getränke und Snacks sind im Kursgeld inbegriffen.
Kostenlose Kurswiederholung:
Du hast die Möglichkeit, den Kurs kostenlos zu wiederholen – so oft Du möchtest.
Das lernst Du im Kurs
Die Kursinhalte sind so aufgebaut, dass Du Schritt für Schritt sicherer, schneller und professioneller wirst – mit direktem Praxisbezug aus über 30 Jahren Branchenerfahrung.
- Herstellung & Ausschank von Getränken an der Bar (Warenkunde)
- Die verschiedenen Bars, Arbeitsweisen und der gepflegte Service der Getränke und Barsnacks je nach Betriebstyp
- Der korrekte Umgang mit den Gästen
- Die Zahlungsmöglichkeiten und das Abrechnen auf den verschiedenen Kassensystemen
- Gesetzliche Hygienevorschriften an der Bar
- Gesetzliche Vorschriften und die Verantwortung an der Bar
- Die verschiedenen Kontroll- und Inventarsysteme
- Die Drink-Kategorien und der Aufbau einer Barkarte
- Die verschiedenen Barutensilien und Gläser
- Die unterschiedlichen Zubereitungsarten der Mixgetränke
- Das genaue Ausschenken mit & ohne Hilfsmittel (Freepouring)
- Die Zubereitung & Degustation der wichtigsten internationalen, aktuellen Drinks und"Cuisine Style" Drinks
- Das Dekorieren der Drinks
- Tipps und Tricks aus der Praxis
- Einführung molekulares Mixen & Überblick Flairtending
- Verkaufsschulung
- Weinschulung für die Bar, durchgeführt von Hofer Wine & spirits
Was unsere Teilnehmer sagen
Häufig gestellte Fragen
Was lerne ich im Bar-Profi Intensivkurs?
Im Bar-Profi Intensivkurs lernst Du alles, was Du für den professionellen Einsatz hinter der Bar brauchst: Warenkunde und Getränkeherstellung, die wichtigsten internationalen Cocktails und aktuellen Drinks, Freepouring, Garnieren und Dekorieren, den korrekten Umgang mit Gästen, Service, Kassensysteme und Abrechnung, Hygiene- und gesetzliche Vorschriften sowie Tipps und Tricks aus der Praxis. Dazu kommen eine Einführung ins molekulare Mixen, ein Überblick über Flairtending, eine Verkaufsschulung und eine Weinschulung für die Bar.
Wie lange dauert der Kurs und wann findet er statt?
Den Kurs bieten wir in zwei Varianten an: als 5-Tages-Kurs (Montag bis Freitag, jeweils 9.00 bis 17.00 Uhr) oder als 10-Tages-Kurs an Abenden (Montag bis Freitag, jeweils 19.00 bis 22.30 Uhr). So findest Du sicher die Variante, die zu Deinem Alltag passt. Die aktuellen Kursdaten findest Du jederzeit auf unserer Kursdaten-Seite.
Was kostet der Kurs und was ist im Preis inbegriffen?
Der Bar-Profi Intensivkurs kostet CHF 975.–. Im Preis inbegriffen sind: umfassende Manuals zu allen Ausbildungsthemen inklusive kostenlosem Update-Service, Getränke und Snacks während der Schulung, die Abschlussprüfung samt Diplom sowie eine gratis Kursrepetition.
Welche Voraussetzungen muss ich erfüllen?
Die Voraussetzungen sind bewusst niedrig gehalten: Du musst mindestens 18 Jahre alt sein und über gute mündliche Deutschkenntnisse verfügen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – der Kurs eignet sich ideal für Einsteiger und Quereinsteiger. Der Kurs wird ab 6 Personen durchgeführt und auf Deutsch abgehalten.
Welches Diplom erhalte ich nach dem Kurs?
Nach bestandener Prüfung erhältst Du das Diplom der Barfachschule Zürich. Als offizieller Bildungspartner der Schweizer Barkeeper Union (SBU) geniesst unser Abschluss in der Branche einen ausgezeichneten Ruf. Auf Wunsch stellen wir Dir das Diplom gegen eine Gebühr auch auf Englisch oder Französisch aus.
Brauche ich Vorkenntnisse oder eigenes Material?
Nein, Du brauchst weder Vorkenntnisse noch eigenes Material mitzubringen. Sämtliche Lehrmittel und Manuals zu allen Ausbildungsthemen sind im Kurspreis enthalten – inklusive Update-Service, damit Du auch nach dem Kurs auf dem neuesten Stand bleibst.
Wie melde ich mich an und kann ich den Kurs wiederholen?
Die Anmeldung ist ganz einfach: Wähle auf unserer Kursdaten-Seite Dein Wunschdatum und melde Dich direkt online an, oder kontaktiere uns für eine kostenlose Beratung. Solltest Du einzelne Inhalte vertiefen wollen, kannst Du den Kurs kostenlos repetieren – ein grosser Vorteil unserer Ausbildung.
Bereit für Deinen Einstieg an der Bar?
Starte jetzt mit der einzigen SBU-anerkannten Barkeeper-Ausbildung in Zürich – kompakt, praxisnah und mit garantiertem Diplom. Sichere Dir noch heute Deinen Platz und starte Deine Karriere an der Bar.
✦ Nächster Kurs: Juli 2026 · Noch wenige Plätze verfügbar